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Explore o fascinante universo dos queijos cremosos com esta seleção exclusiva que reúne três dos nossos queijos artesanais mais especiais, acompanhados por um grissini artesanal crocante. Ideal para montar tábuas sofisticadas, criar harmonizações delicadas ou presentear com requinte, este kit celebra a união perfeita entre sabor intenso e textura aveludada.
1. Queijo Lua Cheia (300g)
Produção: Queijaria Serra das Antas (Bueno Brandão/MG)
Descrição: Um dos queijos mais premiados do Brasil, o Lua Cheia destaca-se pela textura extremamente cremosa, resultado da dupla adição de creme de leite. Seu sabor amanteigado, levemente ácido, evolui para notas elegantes de cogumelos e nozes, proporcionando uma experiência sensorial única.
Premiações:
Prata no World Cheese Awards (Espanha, 2021)
Super Ouro no World Cheese Awards (Wales, 2022)
Melhor Queijo da América Latina pela Lácteo Network (Wales, 2022)
Harmonização: Geleias de frutas, mel ou frutas secas. Combina perfeitamente com vinhos brancos leves.
2. Queijo Morro Azul (120g)
Produção: Laticínio Artesanal
Descrição: Inspirado no icônico Vacherin Mont-d'Or suíço, o Morro Azul é envolto em cinta de carvalho, apresentando uma textura cremosa e sabor em evolução, com nuances amanteigadas, mofadas e toques delicados de cebola e alho.
Harmonização: Ideal para acompanhar vinhos brancos, espumantes ou cervejas claras de baixo amargor.
3. Queijo Bucaneve (200g)
Produção: Fazenda Terra Límpida
Descrição: Brie artesanal produzido com leite orgânico, o Bucaneve encanta pela delicadeza dos sabores, mesclando notas lácticas e amanteigadas com um dulçor sutil e acidez equilibrada. Uma opção versátil e sofisticada.
Harmonização: Frutas frescas, espumantes e vinhos brancos leves.
4. Grissini Alho e Salsa (120g)
Crocante e saboroso, este grissini artesanal é o acompanhamento perfeito para realçar o sabor dos queijos, adicionando textura e praticidade à sua tábua.
Alguns queijos artesanais podem apresentar aromas fortes ou amônicos, características naturais que refletem o processo de maturação e a autenticidade do produto, proporcionando uma experiência gastronômica singular.
📦 Peso total aproximado do kit: 750g (com pequenas variações naturais devido à produção artesanal)
